7 years ago
  • المرحلة الأولى ( اول 3 اشهر)
السلام عليكم طبعا هذا نداء للجميلات بنات العراق اشتهيت دولمه وماخليت بالنت وصفة ماطبقتها ولاضبطت سبق واكلتها من يد وحدة بالجامعة قبل عشر سنوات هي من اهل بغداد .. الله يذكرها بالخير .. والحين اشتهيت احس متوحمه عليها اريد منكم تعلموني شلون طريقتها صح .. لانه جربت من النت ولاطلع نفس الطعم .. والله وحامي صاير بهالاشياء وربي ولاني ماعندي خبرة بها الشي لو تعرفون موقع او اسم شيف او مقطع او حتى وحدة منكم طباخه ماشاء الله تخبرني ولها دعوة بظهر الغيب بهالعشر الاواخر .. والف شكر مقدما

16 تعليقات

العضوة: 389013 , 7 years ago

أعرفه بس اشلون اعلمج بالكلام

العضوة: 389013 , 7 years ago

كم نفر كم اشخاص

العضوة: 139421 , 7 years ago

@user-389013 انا وزوجي .. الله يعينك ياقلبي والله ييسرلك امرك ويفتحها بوجهك .. بظل ادعي لك

العضوة: 328270 , 7 years ago

حبيبتي ٣ كاصات تمن ..ونص كيلو لحم مثروم.. راس بصل تبرشي حتى يصير ناعم ٢ طماطه هم ابرشيهن وفصين ثوم ابرشيهن وعلبتين معجون صغار اصير القوطيه بكد الااصبع حطي اثنين ملح حطي خاشوكتين كوب لمندوزي ملعقين مال كوب بهرات دولمه ملعقه ونص مال كوب واذا احتاجات سويهن اثنين اخبطيهن كلهن بالحشوه وحضري السلك ولفيه واذ ماكو استخدمي ورق عنب ايصير جاهز بس اغسلي الورق عنب بالمي البارد ورقه ورقه وراها لفيه وحطي بالجدر ع نار عاليه زيت والدولمه فوكاها وحطي صحن اصغير فوكاها انتضري دقيقه وحطي مي عادي وترسي الجدر مي وبس يغلي نصي الطباخ وغطي الجدر وكل نص ساعه شوفيه لحد متسوي وبالعافيه

العضوة: 139421 , 7 years ago

@user-328270 ياشيخه الله يسعدك ويكتب لك الخير واهل الخير بطريقك ويخلي لك احبابك ويبلغك فيهم يارب ويرزقك الجنه ومايقرب اليها من قول وعمل .. بجربها 😍😍😍

العضوة: 139421 , 7 years ago

@user-328270 الله يتمم حملك على خير ويبلغك شوفة ضناك طيب ومتعافي ويبلغك فيه يارب .. ويهون عليك طلقك وولادتك يارب العالمين الف شكر

العضوة: 415827 , 7 years ago

@user-139421 ياعيني خطيه متوحمه عليها والله لو يصير اسويلك وادزلك بس مايصير هي بيها شغل هوايه بس اكتبي باليوتيوب طريقه عمل الدولمه العراقيه

العضوة: 156502 , 7 years ago

حبيبتي حطي بمقدار الرز لحم وضيفي الليه او الشحم واذا كان اللحم مثروم باليد مو بمكينه تكون اطيب .. ع حسب تذوقك ضيفي ثوم مهروس وبصل وطماطه وفلفل اخضر او فلفل رومي مثرومات وضيفي قليل من دبس الرمان وبهارات الدولمه والملح والحامض (ليمون دوزي)ومعجون الطماطم .. تذوقيها بطرف اصبعك شو ناقصها من المكونات الفوك👆🏻طعم ضيفي وبس ،، حطي زيت بقدر واذا تحبي لحم ضلوع بقاع الجدر وابدأي بلف البصل اولا والطماطم مثلا وحده فقط اذا تحبي فلفل رومي تحشي كمان وحده فقط كوسا او اي شي تحبي واخر شي السلق وورق العنب .. خليها ع نار عاليه حتى تذبل شي ٥ دقايق او اقل وبعدها اسكبيلها ماء ومعجون والماء يكون مغلي ويكون بي ملح شوي ..ويغطي الدولمه وحطي ماعون ع وجه الجدر حتى تنزل المكونات ماتطوف شويه تفور ونصيها تقريبا ساعه او اقل وتستوي والف عافيه

العضوة: 389013 , 7 years ago

متلا ثلاث اشخاص اولا جيب ورقه دولمه قطع حشب مالته خلي ورقه بجه واوراق بجه وحطيفه بالماء خليه تتبلى حتى تنطفى وادا مستعجل اعسله بيدك وحده وحده تانيا جيب 2 طماطه 2طماطه تقطع اصغار لتمن 2بالدلجان اصغار 2بالطاطه وبصل 2 حتى تخلي بيه تمن بصل 1تقطع اصغار وتخليه بالتمن شغله خضروات بكيفج ياهن تحبين زيد وياهن ماتحبي نقص يعني طماطه وحده عادي وبالدلجان بكيفج حسب رغبتك ثالثا بعد ماتجيب خضروات طلع وسطهم حتى تخلي بيه تمن ويصل تضربه عل ارض ختى تنفتح بس عه تقطعه من جيهتي وتفتحه اشويه اشوي دايري مو تكسره لان راح تخلي بيه تمن رابعا مو تكب وسط بادلجان وطماطه وبطاطه قطعهم اصغار وخليهم بعدي بالتمن خامسا تجيب تمن وتخلط بصل مقطع وطماطه وصح ثوم حبه 2او حسب رغبه وسط بالدلجان وبطاطه وكلهم بس ادا لا تكتر اهواي بكميه تمن نص مكونات خضروات نصه او مرات يصير تمن اكتر عادي ماكو مشكله وتكد تخلي لحم بس اني احس دولمه بيه لحم اشوي او بدون لحم اطيب لان سويت بالحم جان نفس شي وبدون لحم اطييب وادا تحب خلي بس مو تكتر بعد ماتخلط تجيب بهارات معجون حسب رغبه بس لازم تخليه تحمر اشوي مو اهواي ولا قليل لان بعد ماتستوي تروح حمراء ماله وسط احمر غامض لا احمر فاتح وجيب ليمون دوزي حسب رغيه ادا تريد حامض كتر وادا لا عادي اشوي وفلفل اسود ملعقه شاي او حسب رغبه حسب كميه بعد ماتحط شوفي ياهن قليل كتري وملح بس ليكون دوزي وملح ولفلفل اسود ومعجون جيب مجدره وتخلي عشب مال ورقه دولمه جوه اسفل وبعدين تلف دولمه وتمن سطر واحد ورقه دولمه وفوقه جيب بالدلجان وبطاطه وطماطه وبصل وتخالي جواهن تمن وتحط بالمجدره وبعد متكمل ع فكره تكدر تخلي فلفل اخضر كبير جوه هم تمن وبعد ما تكمل خضروات تكمل باقي اوراقه دولمه فوق خضروات وبعد ماتكمل اوراقه تحط هم عشب ورقه دولمه فوق وتسخن ماء من تحط ماء مو تكتر ترى مايرادله اهواي يعني طحط ماء ربع اولا وتطغط بال كافكر او صينيه احسن تشوف ادا طلع ماء شفتي كافي ماء زيناماء ادا ماشفتي كب ماء واضغط هم وشوف اداطله ماء هاي خليه بالنار متوسط وبعدي هادى بين ما تروح ماء وتستوي ع فكره ادا تحب دولمه (ماعرف شو تكولون ) اشوي ماء كتري ادا ماتريد تنشف تمن كله زيدي ماء بس مو اهواي يعني تضغط اشوي ويطلع ماء مو حيل يلى يطلع 🍕🍤💟اتمنى تستفادمني مني وتاكل دولمه الي بتحبيه

العضوة: 389013 , 7 years ago

نسيت كرافس قطعه خليه بالتمن حسب رغبه يعني تبين مو تكار اهواي اهواي وطحت زيت قبل ماتخلي ماء او بعد هم عادي زيت

العضوة: 139421 , 7 years ago

@user-415827 بعد عمري فدوة انا .. ماتقصرين جعل عمرك طويل يارب .. 😘

العضوة: 139421 , 7 years ago

@user-156502 ربي يسعدك ويبلغك باحبابك يارب ويتمم عليك يارب . ويكتب لك الخير والسعاده بدربك .. ❤❤

العضوة: 139421 , 7 years ago

@user-389013 جعل مايعدم ربي هاليدين والله يبلغك بحبايبك ويتمم لك على خير ويسعدك سعادة ابدية .. ويكتب لك حظ طيب وبركة بحياتك .. حبيبتي يعطيك العافية ماقصرتي ..فدوة