صحيح حبيبتي طلبتي مني طريقة المقلوبة رح اكتبلك اياها هون عندك ،
اول شي بتسلقي قطع الجاج اللي بدك ياها متل الفخاد وهيك وبتخلي مرقة الجاج .
بعدين بس تستوي وهيك بتملحيها
وبتقعطي الخضار اللي بدك ياها قطع وسط وبتقليها
احنا منحط بالمقلوبه بطاطا و زهره و جزر و فليفله حلوه اي لون بدك ياه و باذنجان .
وبتكوني قاليه ع جنب شرائح بصل متل شكل الهلال
بعد ما تخلصي قلي الخضار بتحطيهن بقاع الطنجره واذا بدك شرحي تحت الخصار شرائح حبة بندوره
بعديها بتغسلي رز طويل وبتصفيه وبتحطي عليه ملح و بهار اسود وقرفه مطحونه و بهار رز و بهار مخلوط وشوية كمون و بهار مقلوبه و اكمن ورقه من ورق الغار و اكمن حبه من بهار حب و حبتين هال
وبعدين بتخلطي البهارات مع الرز وبتحطي الرز فوق الخضار اللي بالطنجره وبتحطي مرقه من مرقة الجاج عالرز ،،
وكمان الفخاد ازا بدك فيكي تحطيهن تحت الخضار اللي بالطنجره او فيكي تحمريهن بالفرن
انا عن نفسي بخلط زيت ذره مع بهارات متل فلفل اسود وبهار لحمه وشوية سماق و بهار مخلوط بدهن الجاج فيهن وبحمرهن بالفرن
وصحه وعافيه❤️😘
العضوة: 286973 , 7 years ago
رفعالعضوة: 331335 , 7 years ago
طريقه المعجنات جد زاكيه وطيبه جربوها : ٥ كاسات طحين ٢ ملعه خميره فوريه ٢ ملعقه سكر نص كاسه زيت ٢ كأس ماء دافئ ٣ كاسات حليب سائلالعضوة: 358979 , 7 years ago
تسلمي حبيبتيالعضوة: 346241 , 7 years ago
هاد عشانا اليووم ، ههه هسا خلصصت وبطني منفوخ 😜😜😜🤰العضوة: 358979 , 7 years ago
الف صحة وهنا علي قلبكوالعضوة: 358979 , 7 years ago
ممكن طريقه الكبهالعضوة: 346241 , 7 years ago
صحيح حبيبتي طلبتي مني طريقة المقلوبة رح اكتبلك اياها هون عندك ، اول شي بتسلقي قطع الجاج اللي بدك ياها متل الفخاد وهيك وبتخلي مرقة الجاج . بعدين بس تستوي وهيك بتملحيها وبتقعطي الخضار اللي بدك ياها قطع وسط وبتقليها احنا منحط بالمقلوبه بطاطا و زهره و جزر و فليفله حلوه اي لون بدك ياه و باذنجان . وبتكوني قاليه ع جنب شرائح بصل متل شكل الهلال بعد ما تخلصي قلي الخضار بتحطيهن بقاع الطنجره واذا بدك شرحي تحت الخصار شرائح حبة بندوره بعديها بتغسلي رز طويل وبتصفيه وبتحطي عليه ملح و بهار اسود وقرفه مطحونه و بهار رز و بهار مخلوط وشوية كمون و بهار مقلوبه و اكمن ورقه من ورق الغار و اكمن حبه من بهار حب و حبتين هال وبعدين بتخلطي البهارات مع الرز وبتحطي الرز فوق الخضار اللي بالطنجره وبتحطي مرقه من مرقة الجاج عالرز ،، وكمان الفخاد ازا بدك فيكي تحطيهن تحت الخضار اللي بالطنجره او فيكي تحمريهن بالفرن انا عن نفسي بخلط زيت ذره مع بهارات متل فلفل اسود وبهار لحمه وشوية سماق و بهار مخلوط بدهن الجاج فيهن وبحمرهن بالفرن وصحه وعافيه❤️😘العضوة: 358979 , 7 years ago
مشكوره عمرىالعضوة: 355656 , 7 years ago
مساء💐💐💐💐💐اناام اميرممكن اشارك معاكمالعضوة: 346241 , 7 years ago
ولا يهمك من عيوني ❤️😘 انا بالعاده بعملها بطريقة غير بس هالمره جربت طريقة تانيه عالسريع مش بطاله وعملت معي حوالي 18 حبه كبه كاسة برغل ناعم ثلاث ارباع كاسة ماء ساخن كاسة طحين 4 ملاعق زيت ذره ملعقه صغيره ملح نصف ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقة صغيره شطه..(معجون فليفله حمره حاره ) نصف ملعقه صغيره كمون ملعقة صغيره بهارات كبه ملعقة مردقوش ملعقة او ملعقتين فلفل احمر حلو او بابركا ،، حسب شوفي لون العجينه اذا صارت لون احمر خفيف الحشوة: حوالي200 غرام لحمه مفرومه .. بصله مفرومه ناعم و صنوبر اول شي بتغسلي البرغل وبعدها ضيفي عليه كاسة الماء الساخنه و غطيه و اتركيه نصف ساعه لحتى يمتص الماء . . بعديها بتحطي عليه كل مكونات البهارات والطحين وبتعجنيهن منيح منيح بإيدك ليصيرو متل عجينه وبتحطي العجينه بكيس نايلون وبتتركيها بالفريزر لساعتين وبتجهزي حشوة اللحمه.. عالنار بتحطي زيت ذره بتدبلي البصل وبعد بشوي بتحطي فوقيه اللحمة وبتحوسيها لتستوي وبتطفي تحتيها وبتبهري اللحمه بتحطي شوية ملح وشوية بهار لحمه ومردقوش وفلفل اسود و سماق وبتكوني محمصه الصنوبر بالقلايه بزيت ذره وبتحطيه عاللحمه وبتخلطيهن مع بعض وبس بدك تبلشي شغل بالعجينه بتكوني حاطه شوية زيت جمبك مشان كل شوي تدهني ايدك زيت وانتي تعملي حبات الكبه وان شاء الله موفقه حبيبتيالعضوة: 346241 , 7 years ago
ولوو تكرمي بالمناسبه انتي من مصر صح 😘العضوة: 346241 , 7 years ago
@user-355656 اهليين ومراحب فيكي اكيدد فيكي ❤️😍العضوة: 355656 , 7 years ago
تسلمي ياقلبيالعضوة: 358979 , 7 years ago
اكيد حياتي تشرفيالعضوة: 358979 , 7 years ago
تسلمين تعبتك معي